福井県福井市の繁華街・順化にある焼肉店。とろけるようなサシの食感と甘みが特徴の最高級和牛「三ツ星若狭牛」から、美味しい部分のみを厳選して使用するなど肉質の良さが自慢だそう。そんな「三ツ星若狭牛」の、その日おすすめの3部位を堪能できる「三ツ星若狭牛のおまかせ3種盛り」が人気です。そのほかにも、希少価値が高いシャトーブリアンをはじめ、マルシン、レバーなども提供されています。また、各部位との相性を追求したタレや食味が良い福井県産コシヒカリなど、お肉以外の食材にもこだわりがあり、訪れた誰もがうなる旨さを堪能できます。
住所/福井県福井市順化1丁目21-11 1F
アクセス/
電車：福井鉄道福武線福井城址大名町駅より徒歩約4分、バス：京福バスすまいる田原・文京方面「片町商店街」より徒歩約2分
席数/20席
駐車場/無
福井県・越前町の人里離れた山あいに立つ食事処。地元で獲れた猪や熊、鹿、羊などの山の幸や日本海で育まれた海の幸を味わえます。なかでも、新鮮な猪肉だけを使ったぼたん鍋が名物です。秘伝の柚子味噌が猪肉の旨味を際立たせてくれます。猪肉は、疲労回復に効果があるといわれるビタミンB群やコラーゲンも豊富。凛とした佇まいの竹林に囲まれた空間で、清流のせせらぎを聞きながら、疲れた心と体を癒してくれる逸品を味わってみては。
住所/福井県丹生郡越前町下糸生野田110-12
アクセス/
車：北陸自動車道鯖江ICより約25分、バス：フレンドリー号環状ルート「糸生駐在所前」より徒歩約4分
席数/150席
駐車場/30台
JR武生駅から徒歩約8分の所にある手打ちうどん・そばの店。420年以上の歴史を持つ郷土料理・越前そばの味を、100年以上にわたり守ってきた老舗です。地元産のそば粉と富士の湧水を使ったそばをはじめ、季節感あふれる料理が揃っています。また、インテリアにも工夫を凝らし、内装でも季節感を演出しておられます。親子三代揃って楽しめる店を次代に受け継いで行けるように、「歴史ある店とそばの味を大切にしていきたい」と3代目店主はおっしゃっています。
住所／福井県越前市神明町1-8
アクセス／
電車：JR北陸本線武生駅より徒歩約8分
席数／55席
駐車場／12台
2021年、福井県敦賀市に誕生した焼きたてパン屋さん「BAKERYS+」。港町・敦賀のコンテナターミナルをイメージさせる、黒いコンテナハウスを利用した、人目も引く斬新な建物も注目されています。開業理由は、“安心・安全でいつも焼きたてのパンを提供したい”との思いから。その言葉通り、国産の小麦を使った、無添加の焼きたてパンを種類豊富に販売しており、2時間以上経過したパンは店頭から外すという徹底ぶりです。建物にちなんだコンテナ風の「BLACK食パン」といった、“BLACK”をテーマにしたユニークな商品が揃うのも魅力の一つです。
住所／福井県敦賀市市野々町一丁目714
アクセス／
電車：JR各線敦賀駅より車で約11分
席数／10席
駐車場／10台
毎日店の工房で打つ、香り高いそばをはじめ、紀州備長炭で長時間かけて焙煎したコーヒーやスイーツなどを味わえる、福井県越前市に立つそば＆カフェの店です。十割そばとそばの風味を引き立てる濃厚な白ダシが特徴です。そば粉は福井県産をベースに、その季節に最良のものを各地から厳選し、独自の割合でブレンドするなど、本物の味を追い求めて妥協しない姿勢がうかがえます。また、和風スイーツやお洒落なドリンクなどのカフェメニューも多数用意しており、食後ものんびり寛げる空間を提供しています。十割そばやスイーツはテイクアウトも可能です。
住所／福井県越前市村国2-5-52
アクセス／
電車：福井鉄道福武線越前武生駅より徒歩約8分
車：北陸自動車道武生ICより約5分
TEL／0778-42-8026
FAX／0778-42-8026
営業時間／11:00～17:00
定休日／火曜日※祝日の場合は営業、1/1・2
クレジットカード／VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
席数／48席
駐車場／20台
うなぎ問屋直営店として、プロが厳選した、その時期最良のうなぎを提供しており、若い女性にも食べてもらいたいと考え、人気メニューの「鰻そば」など、常にオリジナル商品を開発しています。接待や法事にも利用可能できます。
住所／福井県福井市二の宮3丁目36-27
アクセス／
電車：えちぜん鉄道三国芦原線八ツ島駅より徒歩約20分
車：北陸自動車道福井北ICより約20分
TEL／0776-97-9904
営業時間／昼：11:00～14:30（LO14:00）、夜：17:00～21:00（LO20:30）
定休日／火曜日※祝日営業、翌日休み
クレジットカード／VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
席数／64席
駐車場／18台
JR越前大野駅から徒歩約12分の場所に立つ、創業70余年の米菓店です。行列ができるほどファンも多く、時代の流れに合わせて、訪れる人たちが笑顔になる活気あふれる店にしたいと、上質な美味しいお菓子を作り続けています。
住所／福井県大野市吉野町110
アクセス／
電車：JR越美北線越前大野駅より徒歩約12分
車：中部縦貫自動車道大野ICより約6分
TEL／0779-66-3021
FAX／0779-65-5135
営業時間／9:00～17:00
定休日／水・第2火曜日※祝日は営業（振替休日は公式HP・SNS参照）、12/31～1/3
クレジットカード／VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,その他
席数／34席※現在はコロナ対策のため22席
駐車場／22台
JR鯖江駅から徒歩約5分の所にある、1927年創業の老舗パン屋。人を驚かせることが好きで情熱的な2代目は、“パンのあるところへは何処へでも行く”といって海外を修業して周り、多くの商品を開発。めずらしいパン文化を伝えるハイカラな店として評判になり、現在は伝統技法を受け継いだ3代目が世界各国のパンを焼き続けている。パンの種類に合う発酵種（ルヴァンリキッドなど）を厳選することで美味しさを最大限に引き出したキムラヤのパンは、他では体験できない格別の風味。時代・国境を越えて愛され続ける名物「大福あんぱん」や、カナヅチで割らないと食べられないほど硬いという「軍隊堅麺麭（軍隊堅パン）」も人気だ。時代を超えて受け継がれた伝統のパン、ぜひ味わってみて。
住所／福井県鯖江市旭町2-3-20
アクセス／
電車：JR北陸本線鯖江駅より徒歩約5分
車：北陸自動車道鯖江ICより約5分
TEL／0778-51-0502
FAX／0778-53-0835
営業時間／9:30～18:00
定休日／日・祝日※変更有
席数／-
駐車場／7台
海鮮グルメの宝庫福井で、旬の魚介を使った寿司と一品料理を提供する和食処。だしや醤油も自家製のものを使用するなど、素材にとことんこだわった料理でもてなしてくれる。ぜひ注文したい「海鮮ばらちらし」は、本まぐろ、いか、カンパチなど旬の海鮮から和牛しぐれ煮まで乗った豪華な一皿。お肉派の人なら福井名産「若狭牛」を三種の肉寿司で楽しめる「若狭牛三昧」は必食だ。広々とした店内は、和を基調としたモダンな雰囲気。個室も完備されており、記念日の食事や接待にも最適。洗練された空間でゆったりと食事を楽しんでみては。
住所／福井県福井市文京6-21-12
アクセス／
[電車]えちぜん鉄道三国芦原線 日華化学前駅 徒歩5分
TEL／0776-65-3959
営業時間／
昼：11:30～14:30 (L.O.14:00)、夜：17:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日／火曜日、第一・第三月曜日（祝日の場合は営業）
席数／114席
駐車場／あり
明治創業の老舗料亭が、新たな日本料理の可能性を追求するべく立ち上げたレストラン。料理長の遊び心とアイデアあふれる料理の数々は、年齢・性別を問わず多くのグルメファンを虜にしている。客の好みやシチュエーションに合わせてコース料理の献立を変えるなど、老舗特有の近寄りがたさを感じさせない営業スタイルも人気の理由だろう。
ぜひ注文したい「蟹の焼きしゃぶ」は、ここでしか味わえない越前蟹を味わい尽くす至高の一品。新鮮な越前蟹の足身を炭火で炙り、蟹味噌につけて贅沢にいただこう。
伝統と革新が融合する印象的な建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計。開放感あふれる吹き抜けの店内には、一面ガラス張りの窓から陽光が差し込み、夜は一転してムーディーな雰囲気に。洗練された空間は、記念日や大切な人との食事にもぴったりだ。
住所／福井県福井市中央3-9-21
アクセス／電車：JR北陸本線「福井駅」より徒歩10分
TEL／0776-50-1070
営業時間／
昼：11:30～14:00 、夜：17:30～22:00
定休日／日・祝
席数／66席
駐車場／あり
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